Il 20 febbraio festeggeremo Carnevale. In quei giorni ci maschereremo e mangeremo frittelle, chiacchiere e crêpes.

Per la gioia di grandi e piccini, il Piccolo Blog indossa il cappello da chef e vi propone una ricetta molto semplice da realizzare.
elle crepes lecca-lecca arrotolate che conquisteranno tutti i golosi!


Per preparare le vostre crepes lecca-lecca, vi serviranno:

  • 250g di farina 
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • 250ml di latte
  • 2 cucchiai di olio
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • Crema spalmabile al cioccolato
  • Zuccherini colorati
  • Pellicola alimentare
  • Stuzzicadenti lunghi o bastoncini per lecca-lecca

METTIAMO LE MANI IN PASTA!

In una ciotola mettete la farina e il sale. Aggiungete le uova sbattute e mescolate delicatamente.
Incorporate il latte poco a poco mescolando e da ultimo aggiungere l’olio.
Separate la pasta in 2 ciotole e aggiungere il cacao in una di esse.
Lasciate riposare le due pastelle in frigorifero per 30 minuti.

PRONTI PER CUOCERE!

Riscaldate la padella con un po’ d’olio.
Versate la pasta per crêpe e cuocetene prima una normale e poi una al cacao, alternandole fino ad esaurimento.
 

É IL MOMENTO DI ARROTOLARLE!

Applicate su una crêpe bianca, un sottile strato di crema al cioccolato. Sovrapponete una crepe al cacao, poi arrotolate il tutto stringendo bene. Avvolgete il rotolino nella pellicola per alimenti. Fate lo stesso fino ad esaurimento delle crepes. Metteteli 30 minuti in frigorifero per facilitarne il taglio.

AGGIUNGIAMO GLI ZUCCHERINI!

Quando i rotolini di crêpe saranno ben freddi, scartateli e tagliateli in sezioni di circa 2 cm di larghezza. 
Infilzateli su uno stuzzicadenti o su un bastoncino da lecca-lecca e spalmate il bordo con la crema al cioccolato.
Passateli negli zuccherini colorati e metteteli nei bicchieri per tenerli in piedi.

Pssttt Non mangiateli solo con gli occhi!

Buon Carnevale!