C’est l’automne, une saison propice aux balades en forêt pour s’adonner à la cueillette des champignons et à la chasse aux marrons.  

Vous aurez peut-être la chance de voir trottiner en chemin des hérissons.
Eh oui, ces petites boules de poils piquantes s’activent à cette période de l’année pour partir à la recherche de nourriture, afin de se constituer des réserves avant leur long sommeil hivernal.

DES HÉRISSONS BIEN DANS LEUR ASSIETTE !

Le p’tit Blog aussi sort de son nid et vous propose une chouette recette : des petits sablés hérissons qui ne manquent pas de piquants !

C’est parti !

Pour réaliser les sablés hérissons, il vous faut :

  • 125 g de beurre
  • 75g de sucre glace
  • 250g de farine
  • Vermicelles pour gâteau
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 tablette de chocolat au lait

CE N’EST PAS LE MOMENT DE VOUS METTRE EN BOULE !

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez les deux jaunes d’œufs avec la farine et malaxez le tout.

Emballez la pâte obtenue dans un film alimentaire et laissez reposer environ 1 heure dans le réfrigérateur.

À présent, étalez votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé et faites des petits ronds de 5 cm de diamètre.
Avec un emporte-pièce, donnez-leur la forme d’un petit hérisson.

Faites cuire les sablés dans votre four à 200° pendants 10 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque.   

Il ne vous reste plus qu’à faire fondre le chocolat au lait au bain-marie et à l’étaler sur la moitié de chaque sablé.

Maintenant, trempez-les dans les vermicelles, puis faites les yeux et la bouche.

Et voilà, c’est terminé !

Psstt… Ce n’est pas parce qu’ils sont mignons que vous ne devez les manger que des yeux !