Le 25 février, nous fêterons Mardi gras. Ce jour-là, on se déguise et on se régale de beignets, gaufres, et autres crêpes…

Pour faire plaisir aux petits et aux grands, le p’tit Blog enfile sa toque de chef et vous propose une recette toute simple à réaliser.
Des crêpes sucettes roulées qui vont donner le tourbillon à tous les gourmands !

Pour préparer vos crêpes sucettes, il vous faut : 

  • 250 g de farine 
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 3 c. à soupe de cacao en poudre
  • De la pâte à tartiner au chocolat
  • Des paillettes alimentaires
  • Du film alimentaire
  • Des pics à brochettes ou pics apéritif

METTEZ LA MAIN À LA PÂTE…

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel. Creusez en puits et, ajoutez-y les oeufs battus. Mélangez doucement.
Incorporez ensuite le lait petit à petit en fouettant, puis l’huile. Séparez la pâte dans 2 bols et ajoutez le cacao dans l’un d’eux. Laissez reposer les 2 pâtes au frais pendant 30 minutes.

… ET QU’ ÇA SAUTE !

Chauffez votre poêle avec un tout petit peu d’huile. Versez la pâte à crêpe et, à vous de jouer.
Ne vous y prenez pas comme un manche pour faire tourner les crêpes (natures et chocolatées) !

ROULEZ JEUNESSE !

Appliquez sur une crêpe blanche, une fine couche de pâte à tartiner au chocolat. Déposez une crêpe au chocolat par-dessus, puis roulez le tout en serrant bien. Enveloppez le boudin dans du film alimentaire. Faites de même jusqu'à épuisement des crêpes. Réservez 30 minutes au frais pour faciliter la découpe.

ENVOYEZ LES PAILLETTES…

Maintenant, vous avez le droit de tourner en rond. Quand les boudins sont bien froids, déballez-les et coupez-les, en tronçons de 2 cm de large environ.
Piquez-les sur un bâtonnet ou un pic à sucette avant de badigeonner le pourtour de pâte à tartiner au chocolat.
Enduisez-les à votre guise de paillettes alimentaires et, déposez les sucettes dans des verres.

Pssttt…Ne les dévorez pas que des yeux ! 

Bon Mardi gras !