C’EST L’ÉTÉ, VIVE LES GLACES !

Quand il fait chaud, les glaces, c’est le goûter rafraichissant idéal. La glace est l’un des desserts les plus faciles à préparer, un petit plaisir en été que les enfants et les parents adorent. Ça tombe bien, préparer des sucettes glacées soi-même est très simple. Le P’tit blog rompt la glace et vous raconte l’histoire des sucettes glacées avec en bonus une chouette recette.        

UNE HISTOIRE GLAÇANTE !

Les Américains et les Québécois les appellent popsicles. Ils se passionnent pour la préparation de ces glaces maison, et leur créativité est sans limite pour réinventer chaque été de nouvelles recettes. Popsicle c’est une marque de sucettes glacées célèbre en Amérique du Nord, et avec le temps, c’est devenu une expression commune, comme notre iconique « esquimau ». La légende raconte que ce dessert fut inventé en 1905, à San Francisco, par le jeune Frank Epperson qui durant un hiver glacial oublia dehors, toute la nuit, un verre d’eau et de soda en poudre, avec le bâtonnet utilisé pour le mélange. Le lendemain matin, trouvant la boisson gelée, il la démoula et la goûta. Gardant la tête froide, il revendit son brevet à une grande compagnie et, dans les années 1950, avec l’arrivée des congélateurs domestiques, le popsicle devint une star mondiale.

UN DESSERT BIEN DANS LE MOULE !

Un congélateur, des moules, des fruits frais ou du sirop suffisent à préparer de délicieuses sucettes glacées. Il existe des moules en plastique prêts à l’emploi vendus dans le commerce, de tailles et formes variées, vous pouvez aussi bricoler des moules avec des pots de petits-suisses vides et des bâtonnets en bois par exemple. Coté préparation, laissez libre court à votre imagination pour réaliser vos sucettes glacées.

LE P’TIT BLOG RAMÈNE SA FRAISE !

Voici une idée de recette de sucettes glacées aux fraises et au miel facile et délicieuse.

Pour réaliser vos glaces, il vous faut :

3 tasses (750 ml) de fraises coupées

1/4 tasse (60 ml) de miel

2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

1 tasse (250 ml) de lait    

Déposez les fraises, le miel et le jus de citron dans un mélangeur. Mélangez par impulsions plusieurs fois pour combiner les ingrédients. Ajoutez le lait, puis réduisez le tout en purée jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse. Il ne vous reste plus qu’à verser la préparation dans vos moules et placer vos glaces dans le congelateur au moins 4 heures.

Vous voilà au parfum !